【クレモナ】のコーヒーの美味しさの秘訣はこちらから。
【クレモナ】が大切にしている『エシカル』について。
≪花≫のコーヒー
果実そのものの酸みや甘みを感じていただけます。
「コーヒーの酸味が苦手」という方にぜひ一度お試しいただきたいです。
またお花のように特徴的な、鼻腔に抜ける「香り」がそこにはあります。
中南米諸国産の中煎り程度の豆が主なラインナップです。
≪鳥≫のコーヒー
ナッツ・キャラメル・チョコレートなど、香ばしいフレーバーです。
温度が下がってくるにつれてなめらかになる舌ざわりと、甘みが特徴的です。
南米諸国産の中深煎り程度の豆が主なラインナップです。
≪風≫のコーヒー
特別な個性があるわけではないけれど、シンプルでいて、飲みやすい。
また、どなたでも美味しく淹れていただけます。
【クレモナ】のコーヒーを初めてお選びいただいた方には、「風のブレンド」をおすすめしています。
≪月≫のコーヒー
深煎りって、長い時間火を入れれば出来上がるものではありません。
分厚くなってきた第二の爆ぜる音を聞き分けて、ある一定の倍音が出てきたときに火を止めます。
そこには、火加減・時間に加えた最高の技術でしか出せない「深いコク」があります。
時間をかけてお飲みいただきたい豆です。
