【クレモナ】ぴかりんは、主任焙煎士であり、バンドマスターです。

来週１４日土曜日の「アビリーン」さんでの本番に、うちのコンミスみーこが出られなくなった。新年度なので、起こりうることだとは思っていたが、実際それがそうなることに決まると、落ち着かない気分になってきた。もともと五重奏だ …

2017年度最後の一週間は年度末らしく、やり残したたくさんの仕事を解決する日々が続きました。今月特に実感したのは『コーヒー豆は焼かないと売れない。』こと！そりゃそうなんですけれども、このいけおん云々で焙煎が止まってし …

【ルークカフェ・ローストラボ・クレモナ】コーヒー主任焙煎士で、【池田クレモナ・モダンタンゴ音楽工房-ラボラトリ】バンドマスターのぴかりんです。本日より、心機一転、こちらのブログを真面目に更新したく（１０度目くらいの正直 …

『イシューからはじめよ』わたしの仕事の効率が悪いという店長から「これを読んでみなさい」とすすめられた本です。東京大学からマッキンゼー（途中イェール大学に留学）のマーケティングの中心に携わったのち、ヤフーの中核にいると …

努力することが、イノベーションの原動力だということ〈2018年1月8日号〉長年の経験、というのをむしろ馬鹿にするような傾向が世の中、特にわたしたちの世代にはあるように感じることがあります。それは「ゆとり世代」として …

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とりあえず。