池田市満寿美町にある本格ネルドリップ珈琲専門店「Luke Cafe」が『音楽とコーヒーの融合』をテーマに立ち上げた自家焙煎珈琲豆専門ブランド「Luke cafe Roast Labo Cremona」です。
【クレモナ】ぴかりんは、主任焙煎士であり、バンドマスターです。

タグ : 美味しいコーヒー

『オーダーメイドの在り方』《金》コーヒーを聴く。

2018年1月5日《金》コーヒーを聴く。 新しい企画を打ち出すために「オーダーメイド」について考えています。 例えば皆さんは「オーダーメイド」と聞いてどんなものを思い浮かべますか? わたしはスーツだとか、家具だとか、なん …

『わたしがコーヒーを飲めるようになったのって』《水》モカの姫君、ジャバ娘。

1月3日《水》モカの姫君、ジャバ娘。 自分がコーヒーを飲めるようになったのはいつやろう、と考えています。 一番最初に飲んだコーヒーの思い出は、小学校から帰ってきて、ちょうどその日におやつの用意がなくってお腹が空いていたと …

『牛に化粧品を売る』《土》積ん読の山。

12月30日《土》積ん読の山 突然ですが、幼いころから本屋が好きでした。本当に本屋(児童書コーナー)ごと全部買い占められたらいいのに…と近所の本屋に行くたびに思ったものです。 お父さんに連れられて本屋に行くと必ず一冊だけ …

『爆(は)ぜる音のこと』《金》コーヒーを聴く。

2017年12月29日《金》コーヒーを聴く。 【クレモナ】の焙煎方法は他とは違って「倍音調整焙煎法」という、豆が爆ぜる音を聴いて焼き加減を調整する方法をとっています。 トップロースターたちはみんなストップウォッチを使って …

『女の子でコーヒーが好きって』《水》モカの姫君、ジャバ娘。

2017年12月27日《水》モカの姫君、ジャバ娘。 水曜日には「モカの姫君、ジャバ娘。」と題して、あくまでも女子目線の「コーヒー」について書きたいと思っています。 ジャバ娘。ってなんや。と思っているのですが、今日はそのこ …

PAGETOP
Copyright © Luke Cafe Roast Labo Cremona All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.