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ABOUT『クレモナ』について
コーヒーと音楽を通して、【五感で楽しむ日常】をお届けしたい。
コーヒーロースターでもあり、プロの音楽家でもある『クレモナ』だからこそできる、美味しさと本質を追求しています。
COFFEE音楽家のコーヒー
音楽家が鍛え上げた耳を使い焙煎する「本当に美味しい」コーヒー。
豆が焼け、爆ぜる音を聴き、絶対音感をたよりにそれぞれの豆の「一番良い音」から適切な焼き加減を決める【耳焙煎】。気温や湿度によるわずかな音の変化に耳を傾け、四季のうつろいのある日本で、コーヒー豆それぞれの最高の状態をお届けします。
LUKE CAFEルーク・カフェ
猫もいる、本格ネルドリップ珈琲専門店
大倉陶園の器で嗜む、ネルドリップで抽出したとびきりのコーヒー。特製のブレンドで作ったコーヒー・ゼリー。『クレモナ』の音楽と、コーヒーの香り、他愛のないおしゃべりに包まれる大切な空間。